這是我第一次到泰國旅遊
出國前上網找了很多在泰國吃素的資料
回國後決定統整一下
泰國的素食人口很多
泰國甚至有個素食的節慶稱為「九皇齋節」
大家在那幾天會吃「齋」
泰國的素食稱作「齋」泰文寫作「เจ」
是不含五辛及動物成分的
所以全素的素食者是可以吃的
而素食餐廳或素食食品也都會出現下列些黃底紅字的旗幟圖示
一、溝通
基本上在泰國簡單的英文溝通是沒問題的
但如果剛好店員不會說英文的話
這邊分享一些基本的會話
可以將畫面直接給店員看呦
（第3、4項請依照個人飲食習慣自行填入囉）
1.มีอาหารเจไหมครับ 請問有沒有賣素食？
2.ถ้าที่นี้ไม่มีอาหารเจแล้วพอจะแนะนำผมได้ไหมครับว่าแถวไหนพอจะหาซื้อได้ 如果這裡沒有賣素食可以推薦我/告訴我哪裡可以買的到嗎？
3.ฉันไม่ทาน＿＿＿ 我不吃＿＿＿
4.แต่＿＿＿ฉันกินได้ 但是＿＿＿我可以吃
เนื้อสัตว์ 肉 ไข่ 蛋 ต้นหอม 蔥蒜 กูไฉ้ 韭菜 อาหารที่ทำจากนม 乳製品
若是有想學發音的需求可以留言給我
更多相關的泰文也可以看這篇文章，這位作者整理的很清楚。
二、找餐廳
Happy Cow有網頁版及手機App版（手機App版需收費）
可惜的是它不像台灣素易的App一樣移動地圖就能搜尋素食餐廳
當你要查詢餐廳的時候一定要輸入一個地點搜尋
後來我發現了這個東西
上面整理了泰國目前的素食餐廳
而且是將餐廳註記在Google Map上
簡單來說 就是你用Google Map的App開啟的話
泰國的素食餐廳就全部標示在你的Google Map上
(標示的話分成紅色綠色的地標形狀和星形，顏色分別好像跟營業時間有關，至於兩種不同形狀的標示我還沒研究出來，如果有人搞懂了請在留言告訴我ＸＤ)
當你單純想看地圖不想看這些素食的標記時
可以在App中左側的圖層設定關閉它
再找到想吃的餐廳後
建議再到Google map搜尋一下
看一下街景確認位置
也搜尋一下餐廳是否有粉專或是網頁
確認一下是否還有營業以及其營業時間
三、餐廳分享
分享一下這次去泰國吃的素食
如果我記得價錢的話我都會打上來
單位皆為泰銖 以B表示
營業時間建議出發前能再確認一下囉
1.考山路周邊
（1）不知名的素食店
圖標旁有個Vegeterian Restaurant就是它
它位於一條充滿小攤販的巷子中
一走近就會看到掛滿了「齋」的旗幟
似乎只開到中午（不太確定）
什錦河粉 30~40B
醋味很濃 但吃起來不會很酸反而是很鹹
(當時太餓來不及拍照，吃到一半才想到XD)
（2）MANGO Vegetarian & Vegan Reastaurant and Art Gallery (10:30~22:30)
店面沒有其他招牌所以不太顯眼（趕路中隨便拍的XD)
但就在馬路邊 不難找
出發前有用粉專跟老闆確定當天有營業
店內有養兩隻貓
但因為顧著吃飯就沒拍牠們了
烤香蕉佐香草冰淇淋
吃起來很像烤地瓜
沾醬是糖漿
但香蕉本身已經夠甜了
所以就沒什麼沾它
椰奶綠咖哩 125B ＆ 白飯 35B
加了椰奶的綠咖哩偏甜
還加入了鳳梨跟荔枝
搭配白飯剛剛好
（3）Ethos (7:00~23:45)
在Mango後面巷子中的Ethos
是一家很有風情的店
Ethos可以選擇桌椅區或是坐地上
如果想坐地上要將鞋子放在門口的階梯上
要坐桌椅區的話就直接穿鞋走進去
素肉丸義大利麵 200B
自製的素肉丸蠻特別的
有別於一般大豆製作的素肉
它們的素肉丸是用麵粉製作
入口即碎
比較像是台灣自助餐會有的炸蔬菜丸子
義大利麵的部份口味適中
但是量太少CP值不高
相較於我的義大利麵
我朋友們點的餐點CP值高很多
素肉排漢堡沙拉
素排的部份也類似素肉丸的口感
但因為有煎過所以外層很脆（我朋友說很像炸蝦）
整體算還不錯吃
沙拉的部份因為沙拉醬超級酸
連我這個愛吃酸的都吃不了幾口就放棄了
如果配漢堡吃的話可能會不錯（？
Pad thai（金邊粉）100B
來到泰國一定要吃Pad thai啦
口感Q彈很像炒河粉
附上檸檬片
加了又是另一種風味
好吃份量足
CP值完勝我的義大利麵
（4）May Kaidee Vegetarian Restaurant（9:00～22:00）
May Kaidee就在Ethos旁邊
但我是吃完Ethos經過它
所以就沒進去吃了XD
2.曼谷巴士東站周邊 （BTS 伊卡邁站Ekamai）
（1）Gateway百貨中的素食 (10:00~22:00)
位於BTS伊卡邁站四號出口的百貨公司Gateway
一樓的美食街有一家素食
進到一樓後
往後面走會有一區美食街
大大的Vegetarian Food就出現了
這家店沒有菜單
便當的話就是給你一份飯
讓你自己選配菜
他在幫你算錢
有一些包裝好的料理可以直接外帶
類似自助餐的菜色
有炒米粉跟類似炒泡麵的麵
有炸春捲跟炸蔬菜丸子
便當 70B（應該是以配菜的內容計價）
他會先裝白飯讓你挑配菜
我選了兩個配菜
豆腐跟香菇頭炒豆干
豆腐的部份沒什麼特別
香菇頭炒豆干還蠻下飯的
只是菜都已經冷掉了 有點可惜
炸春捲 每個10B
包著高麗菜跟冬粉的春捲
特別的地方應該就是特別小吧
沾醬偏酸 小辣
不吃辣的人可能要注意囉
高麗菜炒麵 30B
長得很像泡麵
但因為涼掉
口感很像日式涼麵
又有昆布的味道
口味清淡 帶有淡淡的甜味
炸玉米餅
吃起來很像可樂餅
只是玉米跟餅是混和在一起的
蠻好吃的
3.Central World周邊 （BTS 奇隆站Chit Lom、暹羅站 Siam)
（1）Talalask (10:00~22:00)
Talalask位於Central World 7F Central Food Hall的Food Court中
聽起來很複雜？
沒關係我帶你走一次
這是7F的平面圖
Central Food Hall是中間下方白色那塊有LOGO的區域
而Food Court是在Central Food Hall區域最下面的位置
到7樓後（因為有很多電梯 上來有可能是另一邊的美食街 或是看到很多餐廳 像是鼎泰豐什麼的 就參考一下平面圖）
找到圓形結構的地放就看得到 Central Food Hall了
走進 Central Food Hall穿過超市後才會看到Food Court
Food Court入口會有人發卡片給你
到各店家點餐時就給店員卡片 店員刷完條碼會還你
最後用餐結束後
出口處會有結帳櫃檯 再將卡片交給店員結帳
點餐時就必須給店員刷這張卡
千萬別搞丟
不然可是要賠錢的
到Food Court內 Talalasd位於左手邊的區域
仔細一找就看到齋的板子囉
菜色都有附照片
想吃什麼就跟店員說就行了
也可以指給他看
料理口味算重 所以沒使用到調味區
綠咖哩炒飯 85B （餐點代號13）
飯炒得很入味 微辣
九層塔的香氣恰到好處
朋友吃了都覺得蠻好吃
可惜份量好少
（右上那杯是去泰國必喝的手牌泰奶 在Food court中間區域）
紅咖哩佐生菜 85B （餐點代號5）
讓我一頭霧水的一道菜
要用菜包著餡料吃
但它的味道真的很重 很特殊
朋友說口感很像鮪魚醬
辣度頗高
吃了會狂喝水的那種
建議如果你有冒險精神的話再點這道
辣味九層塔義大利麵 90B （餐點代號22）
義大利麵灑上類似素肉鬆的東西
那個類似素肉鬆的東西很脆
但是超鹹 必須配一大口麵吃
建議要拌均勻 不然就是挑掉一些
還要注意它炒了胡椒粒
是整顆沒有磨碎的胡椒粒
一開始還以為是豆子
咬到真的是會在嘴裡爆發的辣
辣度算中上 但咬到胡椒粒辣度直接爆表
南瓜煎餅 75B （餐點代號3）
煎餅就是普通的餅皮
裡面的餡就只有生菜
配上沙拉醬
個人覺得沒有很好吃
CP值偏低
不如再點一個綠咖哩炒飯（？
（2）不知名的包子店 (9:00~21:00）
位於Big C四樓美食街旁的包子店
有兩種口味的包子有註記是「齋」
分別為芋泥白果包＆黑豆黑芝麻包
我經過看到 就也打上來囉
4.沙美島周邊
沙美島上沒有全素餐廳
但許多餐廳會標示有提供素食
菜單會有素食類
但點餐時建議再跟店家確認它是否是全素
並依個人素食情況提醒店家不要加五辛或是蛋奶
（1）不知名的店 葷素皆有
這家店沒有在Google Map上 所以我釘選在隔壁店家
沙美島上就這麼一條路 其實蠻好找的
而且它位於轉角處招牌算明顯
招牌寫著Vegetarian
但後方牆上的菜單都是葷食
告知老闆我吃素後
老闆翻開菜單指出素食的選項
椰奶綠咖哩豆腐 80B ＆白飯 白飯忘記多少錢了
這家的綠咖哩醬汁味道比較淡也不會辣
像是有咖哩味道的燴飯
豆腐口感類似凍豆腐
但白飯份量算很大（白飯要另外點）
（2）Perfect Dough 葷素皆有 (09:00～23:00）下午有休息
Perfect Dough跟上一家介紹的餐廳在同一條路上
距離也不遠
這家餐廳也是外面招牌寫了Vegetarian
裡面提供了冷氣及WiFi
還養了一支調皮的貓
素食的選擇還蠻多的
但有些含蛋或蔥蒜
可以請店家去掉
豆腐炒飯 80B （餐點代號67）
以番茄為基底的炒飯
濃濃番茄味搭配附上的檸檬
口味清爽
附上全素的醬油
加了一點 試吃了一口覺得超鹹
所以就沒加了
咖哩豆腐 有附飯 150B （餐點代號69）
吃起來就像是綠咖哩
辣度可以調整
我跟店員說要小辣
辣度還算適中
因為加了椰奶所以也是甜甜的
除了香料跟豆腐外沒有其他的料
而豆腐有別於之前吃到的非常入味
醬汁也很棒非常下飯
算是我在泰國吃到最喜歡的咖哩
可惜份量不多
5.便利商店中的素食
7-11的微波食品有兩種素食的選擇
注意包裝上會有「เจ」的符號
炒飯 29B
非常辣的一個炒飯
裡面有九層塔 素肉末
但辣椒味很濃
份量不大
炒米粉
微微有點薑和胡椒的辣
有素火腿 紅蘿蔔 高麗菜
米粉蠻Q的
很香很好吃
但是份量少
白飯 似乎15B
7-11和全家都有賣微波的白飯
如果要去比較偏僻的地方旅遊
可以從台灣攜帶一些調理包
去搭配白飯
而且他們微波的白飯還蠻好吃的呦
有一天的宵夜我就買了白飯搭配台灣帶去的調理包食用
以上這些資訊希望能幫到要去泰國自由行的素食者
如果有哪邊寫的不夠詳盡或是有問題 甚至我的資訊有錯誤的話
歡迎在留言的地方提出來
我會再補充或修改呦
感謝大家的觀看
祝大家旅遊愉快～～
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